Trong rau xà lách nhiệt đới chứa nhiều dinh dưỡng, giàu chất xơ, beta caroten, nhiều vitamin A, B, C, D, E, lactucarium, lactucorin, acid lactucic, asparagin, hyoscyamin cùng các nguyên tố vi lượng thiết yếu như Fe, Mg, Ca, Mn, Zn, K. Rau thường dùng để ăn rau sống, trộn salad, trộn thịt bò chua ngọt, thịt nướng cuộn xà lách, canh xà lách thịt bằm vô cùng thơm ngon và hấp dẫn hãy bổ sung vào thực đơn cho gia đình nhé.

• Giúp giải nhiệt, tăng cường chức năng não, phục hồi mô cơ. Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic.

• Do có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, ngừa các bệnh về tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể .